SKAITALAS APIE MITYBĄ

Anot statistikos, mes valgome trečdalį gyvenimo, kitu laiku - miegas ir darbas. Žiūrėdami filmą pasirūpiname užkandžiais, bėgdami gatve dažnai rankose laikome sumuštinį, o kavą geriame net nepadėdami puodelio ant stalo. Skubame gyventi, skubame valgyti.

Maistas, nors ir suvalgomas greitai, yra mūsų organizmams be galo svarbus. Jo dėka išgalima pasisavinti vitaminus, gauti reikiamas medžiagas, pasisotinti, įgyti energijos idant turėtume jėgų šitaip greitai gyventi. Kiekvienas maitinamės skirtingai: vieni sistemingai valgo kas keturias valandas, kiti – maistą deda į burną tik turėdami tam laiko ir/ar pajutę alkį. Vieni esame visavalgiai, kiti atsisakome tik mėsos produktų, treti
– pasirenkame veganizmo kelią.

Trumpai apklausiau savo aplinkos žmonės dėl jų mitybos pasirinkimo.

Rezultatai rodo, kad jauni žmonės dažniausiai renkasi alternatyvas, o vyresni – lieka prie senų įpročių ir valgo viską. Vadinasi, kuo jaunesnis žmogus, tuo labiau linkęs keisti įsigalėjusius įpročius, išbandyti naujus dalykus, galiausiai, matyt, pasiduoti šiuo metu populiariai sąmoningumo bangai, kuri, nors ir brukama, moko gerų dalykų. O vyresni žmonės labiau linkę taikytis su esama padėtimi, dažnokai žiūri skeptiškai ir su nepatiklumu. Bet tai nėra blogai, kiekvienai kartai – savi išbandymai.

Dažnas, norintis keisti savo mitybą, susiduria su klausimais, į ką vertėtų atkreipti dėmesį. Norint keisti mitybą arba tiesiog atidžiau pažiūrėti, ką valgome, reikėtų akcentuoti kelis svarbius dalykus.

• Vitaminai. Ar tinkamai jų gausiu nevartodama mėsos, ar pakankamai jų gaunu valgydama viską, o gal reikia vartoti geriamus vitaminus? Mokslininkai teigia, jog norėdami gauti visų vitaminų, turime lėkštėje turėti keturių spalvų maistą, nors tyrimų trūkumas negarantuoja šio fakto šimtaprocentinio tikslumo. Kiti teigia, kad be mėsos mūsų mityboje visuomet trūks vitaminų. Manau, kad čia gali pagelbėti tik analizė, todėl kviečiu dirstelti į lentelę, kuri parodo, kokie vitaminai aptinkami grūdinėse ir augalinėse kultūrose.
  

• Sveikatos būklė. Prieš keičiant mitybą reikėtų įsivertinti savo sveikatos būklę ir padaryti visus reikiamus tyrimus. Ne visi gali būti veganais, ne visi gali būti ir visavalgiais, juk mes visi tokie skirtingi kaip ir mūsų organizmai. Todėl derėtų tinkamai išsiaiškinti praeities sveikatos sutrikimus, esamas ligas, giminės polinkius į įvairius sutrikimus. Mitybos keisti nederėtų per daug entuziastingai ir puolant į nežinią. Verta kruopščiai pasidomėti, iš ko jūsų pasirinktas mitybos būdas susidaro, kokios gali būti alternatyvos, kiek laiko bus sugaištama maisto gaminimui, ar lengvai rasite mieste vietą pavalgyti, jei namuose pamiršite pietus.

Niuansų dar yra gausybė, bet šie, mano galva, pagrindiniai, kuriais vadovautis tikrai vertėtų.

O net jei ir nieko nenorite keisti savo mityboje, visuomet sveika peržvelgti savo maisto meniu, kiek atsakingiau rinktis prekybos centruose, ką pirkti, skaityti sudėtis ir rasti tai, kas tinka mūsų organizmams labiausiai. Galiausiai, sveikiausia maitintis savęs per prievartą neverčiant, o klausant savojo organizmo ir, garantuoju, jis visuomet viską žino.

Ir gyventi ne dėl to, kad valgytume, o valgyti tam, kad gyventume.

o kai labai nesiseks maitintis pagal nusibrėžtą mitybą, suvalgykite tą šokoladuką.

Šiandien galima.