SAUSAINIAI SU RIEŠUTŲ SVIESTU IR ŠOKOLADO VIRŠŪNĖLE

Sekmadienio tingus rytas, saulės spinduliai įkyriai lenda į kambarį ir budina, katė rąžosi po pasiutusios musių naktinės medžioklės, paukščiai čirpina ir primena, kad tuoj pasiutusi vasara, o bundantis skrandis šiandien pageidauja riešutų traškumo ir šokolado saldumo. Gerai, kad sekmadieniai tam ir sukurti.

Riešutų sviestas, manau, būtinas kiekvieno virtuvėje, nes su juo galima pagaminti kone absoliučiai viską – padažus, kokteilius, desertus, sumuštinius su džemu. Riešutų sviestas ne tik, kad skanus, bet ir magiškai sotus, todėl naudojasi taupiai ir skalsiai. Nors, atvirai pasakius, juo norisi piktnaudžiauti...

Šie sausainiai turi riešutų skonį, šokolado saldumo ir dėl neilgos kepimo trukmės bei sviestinės tešlos yra tokie trapūs, kad sunku jiems susilaikyti. Iškepus valandos bėgyje jau galiu kepti vėl, nes jų nemėgti sunku. Esu giliai įsitikinus, kad riešutų sviestas kiekvieną kepinį tikrai praturtins skoniu gausa. Prisimenu, kuomet pirmą kartą pamilau riešutų sviestą, jį gamindavau namuose su žemės riešutais ir visuose mano receptuose jis surasdavo vietą. Labiausiai patikę riešutų sviestai – anakardžių ir migdolų, tačiau nebijokite ieškoti savojo favorito.

REIKIAMI PRODUKTAI

30gr minkšto sviesto

65gr norimo riešutų sviesto (aš naudojau žemės riešutų)

100gr cukraus

1 kiaušinis

100gr miltų

Žiupsnelis kepimo miltelių

Trečdalis plytelės pieniško šokolado

GAMINIMO EIGA

1. Sumaišyti sviestą su riešutų sviestu.

2. Įberti miltus ir įmušus kiaušinį viską gerai sumaišyti.

3. Kitame inde sumaišyti miltus su kepimo milteliais.

4. Miltus su kepimo milteliais berti į tešlą ir maišyti iki vientisos masės.

5. Iš tešlos delnais susukti rutuliukus ir palikus tarpus tarpo sausainių, dėti ant kepimo popieriaus.

6. Kepti 12 minučių 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

7. Kiekvieną aplieti tirpintu šokoladu ir palikti atvėsti.

8. Mėgautis.

Viens, du ir skanaus!